11月9日下午，后勤管理处（后勤服务集团）邀请宝鸡市市场监督管理局餐饮监管科科长刘炜来我校学生食堂作冬季食品安全专题培训，学生食堂餐饮公司、商户负责人及各班组长等80余人参加培训会，培训会由后勤管理处（后勤服务集团）副处长（副总经理）马珉主持。
培训会上，刘炜重点就集中用餐单位的职责划分、规章制度、日常管理、应急预案等情况进行了辅导，同时列举出近年来发生在周边地区的食品安全事故进行警示教育，对学生食堂需要把控的关键做了规范和说明。
马珉结合培训内容，就近期学生食堂经营服务情况提出三点要求：一是高度重视食品安全操作的各个环节，严格落实规章制度；二是落实好刘炜科长讲授中提出的纠改建议和意见，针对存在的弱项进行查缺补漏；三是结合冬季特点做好食品安全预防工作。（后勤管理处（后勤服务集团） 文、图/付军博 审核/马旺华）
